ثمانية أسباب مهمة تؤكّد حاجتك لوضع الباذنجان في قائمة مأكولاتك
المفضلة
غالبا
ما تُفضّل الفواكه والخضروات الطازجة في الوجبات الغذائية لارتباط استهلاكها
بانخفاض مخاطر الأمراض كالإصابة بأمراض القلب والسّكري والسّمنة والوفاة المبكرة ،
وتحسين الصحة العامة ، والباذنجان رغم أنّه ليس من الخضروات الأكثر شعبية لكنّه
كذلك من الخضار المغذيّة وذو منافع كبيرة للصّحة العامة . ووفقا لخبراء التغذية فإنه
ينبغي تناوله بشكل يومي بفضل محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن فضلا على الألياف
وحمض الكلوروجينيك وهو المادة الفعالة في رفع سرعة التمثيل الغذائي وبالتالي فقدان
الوزن كذلك تقليل إنتاج الجلوكوز في الكبد.
وهنا
ثمانية أسباب مهمة تبيّن لماذا يجب أن نضيف الباذنجان إلى نظامنا الغذائي:
1.
استهلالك الباذنجان بشكل دائم منتظم يمنع جلطات الدّم بفضل احتواءه على فيتامين ( K ) وعلى البيوفلافونويد .
2. يمكن للباذنجان خفض الكوليسترول السيء (LDL) إن طبخ طبعا بشكل صحيّ مناسب دون
قليّ ، ويفضّل أكله مشويّا
3. بفضل محتواه الغنيّ بالألياف فإن الباذنجان يحمي
الجهاز الهضميّ ويحسّن عملية الهضم لديك
4. تناول الباذنجان بانتظام يحسّن الدورة الدموية ويغذّي
الدماغ بفضل غنى مركباته النباتية وبخاصة القشرة منه ، حيث أنّ أغلب المغذيات
النباتية موجودة في قشرة الخضروات
5. كذلك تناوله بانتظام يعمل على تنظيم مستويات السّكر
في الدّم وضبط مرض السّكريّ نظرا لانخفاض الكربوهيدرات فيه وارتفاع محتواه من
الألياف القابلة للذوبان
6. الباذنجان وكذلك كل أنواع الخضروات تساعد في تنظيم
ضغط الدّم نظرا لاحتوائها العالي بالفلافونويد
7. أيضا يحوي الباذنجان على الكميات المناسبة من الحديد
والكالسيوم وغيرها من المعادن اللازمة للجسم
8. تناول الباذنجان رائع لخفض الوزن لخلوّه تقريبا من
السعرات الحرارية ( 35 per cup) . وهو خالٍ من الدّهون وغنيّ بالألياف ممّا يجعله وجبة مثالية
لخسارة الوزن
⧫ source: Weekly Healthy Life
⧫ Translated by Utopia
Gate
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق